Le réseau Matu est en place aux Riceys du 03 Août au 24 Août 2026 !
Les grappes sont ramassées dans des parcelles témoins par l’animateur local du réseau. Des vignerons peuvent amener des échantillons pour tester leurs parcelles.
Sont testés : le poids de la grappe, son niveau de maturité, son taux de sucre afin de déterminer son taux d’alcool lors de la vinification et le taux d’acidité.
Le compte à rebours est lancé. Les viticulteurs champenois abordent la dernière ligne droite avant la récolte. Une récolte qui fera date sans aucun doute, à plusieurs titres…
8 800 kg par hectare : c’est le rendement commercialisable fixé pour la récolte 2026. Le Comité Champagne a rendu sa décision publique ce mercredi. Dans la Côte des Bar, certains producteurs estiment qu’ils n’atteindront même pas la moitié de ce quota sur certaines parcelles.
Prélevés sur treize parcelles différentes (CRIEUX 41B, CHAMPMARGOT 41B, CHAMP-MECHIN 41 B, DAGONET 3309, Grand Fontaine LAVAT SO4, CHAMPON 41B, FRAGNOY SO4, HERMITAGE, NOGENT 41B, BOUCHON 41B, VAL MASSON 41B, CORAY 41B, LA VELUE), les raisins sont observés, pesés, pressés et les jus analysés. Toutes les données sont consignées et transmises au niveau champenois.
Image à la Une générée par I.A (Google Gemini)
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