Tout au long de la journée, samedi, de nombreuses personnes ont pu profiter des animations proposées afin de célébrer 100 ans de coopération à l’ancienne cave coopérative des Riceys.
Par une météo estivale, chacun a pu se détendre, découvrir les techniques et secrets d’élaboration des vins de champagne, s’imprégner de l’esprit de solidarité ou de partage ; s’imprégner aussi de l’envie de réussir et de prôner la qualité pour cette appellation prestigieuse qui doit malgré tout être défendue.
Les visiteurs ont pris du temps pour cela sans oublier de se restaurer, d’admirer Alexandre Gyé-Jacquot sculptant le chocolat malgré la chaleur, de mettre en éveil leur odorat dans la cave aux arômes, d’applaudir les excellents musiciens de Trio Librius et Balcon 76, ou encore de s’amuser avec les jeux en bois de la ludothèque La Trottinette.
Un grand nombre de personnes a également apprécié l’expertise de Serge Wolikow venu partager son savoir sur l’histoire du vignoble des Riceys et la coopération.
Un bel anniversaire en somme !
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